Marselan - Amplus Mountain vineyard 2018, Santa Ema, Chile

Santa Ema Marselan Amplus je červené víno z oblasti Maipo Alto na úpatí And ze slavného chilského vinařství Santa Ema. Tato oblast se vyznačuje nadmořskou výškou nad 1000 m.n.m. a tím přirozeně nízkými výnosy, které dávají vzniknout koncentrovaným vínům. Nejnovější přírůstek do prémiové řady vín Santa Ema.

Odrůda Marselan byla vyšlechtěna roku 1961 křížením Cabernet Sauvignon a Grenache. Vyznačuje se středně plným tělem, intenzivní vůní sušených třešní a tmavé čokolády s dotekem hřebíčku a tabáku. Chuť je intenzivní, strukturovaná a zaoblená.

14 měsíční zrání v nových sudech přidalo tóny karamelu, kokosu, vanilky a kouřovosti.
Doporučujeme k sušeným uzeninám typu prosciutto, tvrdým vyzrálým sýrům gouda.