Toto víno zraje v betonových nádržích a barykových sudech s cílem co nejméně ovlivnit charakter vína. Výsledkem je víno s intenzivním aroma červených bobulí s pepřovými tóny. Na patře je víno dokonale vyvážené, s čerstvostí, velkou elegancí a šlechetnými, hedvábnými taniny.