Chateau Haut Batailley 2008 Pauillac

Vinařství má roční produkci vín kolem 120 tisíc lahví. Víno zraje dvacet měsíců v dubových sudech, z toho se každoročně jedna třetina obměňuje za nové. Po celkové rekonstrukci technického zázemí přišel evidentní obrat k lepším časům. Navýšený objem pěkně vyzrálého Cabernetu potěší ovocnou vůní a ideálně zakomponovanou tříslovinou.

Středně rubínově červená barva s tmavou pigmentací. Aromata jsou dobře integrovaná ve vůni tmavého ovoce a vanilkového dubu. Chuťový profil je plný příjemně výrazných chutí tmavého ovoce. Struktura vína je jemná, ohebná a měkká. Kyselost je dobrá, alkohol je v rovnováze a závěr má příjemnou délku. Jedná se o víno vyvážené spíše než mocné.