Pinot Noir bobuľový výber 2017 suché BAYNACH

Červené víno z tradiční modré odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré).

Tato odrůda v Hlohoveckém rajonu a zvlášť v obci Bojničky dosahuje obvykle vysoké kvalitativní parametry.

V mimořádně příznivém roce 2017 bylo dosaženo cukernatost při sběru až 26 ° NM přísluší mu tedy přívlastek výběr z bobulí.

Barva je pro víno Pinot Noir typicky jemnější, není příliš sytá, přechází do cihlově-červených odlesků, přičemž ve sklenici je možné odhalit několik barevných kombinací.

V aroma identifikujete "na první" vůni ostružin a griotky, po delším zamyšlení v paměti objevíte známé aroma džemu z bobulovin a nechybí vůně po dubovém dřevě.

Chuť je sametová, komplexní - pěkně navazuje na aroma, můžete v ní objevit ostružiny, lesní ovoce, v závěru hořkou čokoládu a delší pobyt vína v barikových sudech dokazuje chuťová nuance po barikovém dřevě.